Carolina Reaper je hybridní chilli paprička, kterou v roce 2012 vypěstoval Ed Currie v Jížní Karolíně pod původním označením HP22B. Vznikla křížením papričky Bhut Jolokia a papričky Habanero.

V roce 2013 byla Carolina Reaper zapsána do Guinessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprička světa.

Vůně: silná a nezaměnitelná, i po jejím usušení

Chuť: sladko ovocná chuť s tóny čokolády a skořice

Pálivost: 2 000 000 SHU